品天下美食,赏东盟风情 ,2015南宁 东南亚国际旅游美食节明起在南宁华南城开幕,即9月13日～21日,为期9天。针对往届美中不足之处,南宁市旅游发展委员会等主办方在食品各环节把控、安全保护、品尝环境等方面下足功夫,为八方食客营造 安全+干净 的舌尖氛围。
南宁 东南亚国际旅游美食节已成为旅游节庆品牌,去年的美食节吸引了海外、国内以及本地上百万游客参加。然而美中不足的是,往届出现过食品变质、打架、音响广告器材噪音大、梅花鹿肉以假或以次充好等个别现象。
在昨天举行的本届美食节参展商安全培训会上,南宁市旅游发展委员会有关负责人表示,本届美食节,要在如下细节严格监管：食用油由主办方把关进场使用；不准商家使用音响广告器材；美食名称取名要规范；商家不能光膀子,也不能涂指甲油,男子头发长的要修剪,参展服装要勤洗勤换,以保持良好形象和卫生。
南宁市食品药品监督管理局江南分局一名专家表示,商家要及时、主动查验原料或美食成品的品质,一旦发霉、变质,主动丢掉,同时要控制好每天或每次的美食加工量,避免卖不完的美食过夜、次日再卖。 随后,参展商们还接受了南宁公安、消防部门的安保培训和防火培训。 据悉,本届美食节设立美食展位193个,亮点有 一带一路 上的美食和东南亚美食荟萃、推荐南宁及北部湾旅游联盟的潜力景点等。