买菜时，意外摔跤，怎么办？客人去酒楼吃饭，因为地滑摔倒，而导致腿部骨折，谁来赔？类似于这样的情况，在公共场合跌倒而导致的纠纷日益增多。酒店的经营者也很为难，倘若碰到一次这样的事情，酒楼很大一部分的盈利都得搭进去。
那么，酒楼经营者买份公众责任险其实是非常必要的，但目前不少商家对此认知偏低。
公众责任险是指对投保人在公共场合发生的意外事故进行保障的险种，如在营业期间的运动场所、娱乐场所，在施工期间的建筑、安装工程，在生产过程中的各种企业等，都可能因意外事故造成他人的人身伤亡或财产损失，因而产生投保空间。在欧美发达地区，公众责任险已成为机关、企业、团体及各种游乐、公共场所的必须保障。