一家酒店的10多名厨师提起诉讼，要求享受养老保险待遇。日前，鹿城区法院审理了这起集体劳动争议纠纷，并分别作出判决。一审认为，厨师虽未与酒店直接签订劳动合同，但酒店与厨师长签订的厨房承包合同具有劳动合同性质。为此，酒店需为厨师补缴养老保险费及支付拖欠工资。酒店方委托律师昨天表示将会上诉。
我市目前一些大酒店在厨房管理上一般实行厨师长负责制。酒店与厨师长签订厨房承包合同，相关厨房人员由厨师长负责招聘。酒店方一般不与厨师等人员直接签订劳动合同。如果发生劳动纠纷，这些厨师应如何维护自己权益，那份厨房承包合同算不算劳动合同？
2003年6月，市区一家大酒店与姜某签订一份厨房承包合同书。约定由姜某自行招聘厨师等，再报酒店验审考核后备案；每月15日为上月工资发放日，并造册上报酒店财务部备案；厨房人员的工资由厨师长姜某领取发放，并制作工资表上报酒店备案王某等10多名厨师经姜某招聘，进入该酒店厨房工作。2006年5月，酒店通知姜某解除承包关系，王某等人离开该酒店，当时酒店还欠他们部分工资。